2008-11-13 アルドン酸・グルコン酸 糖質 アルドースのアルデヒド(1位)が酸化され、カルボキシル基になったもの。アルドースは容易に酸化され、アルドン酸になる。アルドン酸は環化しラクトンと平衡となる。