必須アミノ酸

ヒトではバリン、イソロイシン、ロイシン、トレオニン、リシン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン（８種類）
幼児でヒスチジンが加わり９種類
対応するケト酸がないケト原性アミノ酸がリストに入る。