2008-10-19 ラクトン 有機 糖質 環状構造をもつ有機化合物で、エステル結合を環の一部に持つ。5員環はγ-ラクトン、6員環をδ-ラクトンと呼ぶ。 12員環以上の大環状ラクトンをマクロライドと呼ぶ。 カルボン酸とヒドロキシ基が分子内で脱水縮合した環状エステル。