2009-11-18 デキストラン 糖質 α-1,6-グルカン。 全てD-グルコピラノース残基よりなる。1位のアノマー炭素の配置によりαグルカンとβグルカンに別れる。αグルカンにはα1-4結合、α1-3結合、α1-6結合のものがある。 グルカン グルコースにより構成される多糖の総称。