グリコーゲンシンターゼ

グリコーゲン合成酵素、UDP グルコースーグリコーゲングルコシルトランスフェラーゼ。
EC 2.4.1.11
UDP グルコースからα1,4-グルカンにグルコシル基をα1-4結合で転移させ、1,4-α-グルカン分枝酵素（α1-6による枝分かれを作る酵素）との共同作業でグリコーゲンを合成する酵素。

デンプン系多糖のα-1,4-グルカン鎖の一部を６位に転移し分子を作り、アミロース型多糖からアミロペクチン−グリコーゲン型の分枝多糖を作る。