2012-09-16 グルタミナーゼ EC3.5.1.2 L-グルタミンのアミド基を加水分解し、L-グルタミン酸とアンモニアを生じる。肝臓のアイソザイムはリン酸が必須。腎臓、小腸、脳のアイソザイムはリン酸に依存しない。 同じ前駆体に由来するヘテロ4量体。ミトコンドリアに局在する。