2010-08-20 エピマー 複数の不斉炭素原子の存在による立体異性体のうち、1つの不斉炭素原子についてのみ配置が異なるひと組の化合物を互いにエピマーの関係とよぶ。 もっぱら、糖質の異性体について使う。