2018-01-06から1日間の記事一覧

β−グルカン

酵母、真菌、キノコの細胞壁を構成する高分子多糖体で、D-グルコピラノースがβ1-3結合でポリマー化している。β1-6の枝分かれをしているものもある。マクロファージの活性化作用がある。